Pizza de Pepperoni con Camarón y Cebolla

Pizza de Pepperoni con Camarón y Cebolla

RECETAS GFC® PENSADAS PARA
LOS EXPERTOS DE LA COCINA.

Pizza:

Pizza de Pepperoni con Camarón y Cebolla

Producto:

Tocineta Pizzera

Sección de menú:

Comida/Cena

Tipo de platillo:

Pizza

INGREDIENTES:

MASA PIZZA

  • 11/2 tz de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cda de sal
  • 2 cdas de azúcar
  • ¼ tz de aceite
  • 1 tz de agua fría

RELLENO

  • ¼ tz de Pepperoni Great for Chef
  • 1 tz de queso Mozzarella
  • 10 pz de camarón U-10
  • 2 pz de chile de árbol
  • ¼ tz de cebolla morada
  • ½ tz de vinagre de vino tinto
  • 1 cda de azúcar
  • sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

  1. Coloca en un tazón harina, levadura, sal, azúcar, aceite y mezcla incoporando agua gradualmente hasta formar una masa sin grumos, deja reposar y estira en forma circular y con un tenedor has pequeñas perforaciones para evitar que esponje la masa.
  2. Hornea 5 minutos a 150 grados y cuando esté listo deja enfriar por 10 minutos y después coloca en el congelador 1 hora.
  3. Agrega queso mozzarella, los camarones lavados, las rodajas de chile de árbol y hornea a 180 grados por 30 minutos
  4. Coloca en un sartén azúcar y vinagre de vino tinto, deja hervir y vierte sobre la cebolla morada en julianas y lleva a refrigeración por 30 minutos.
  5. Cuando la pizza esté lista escurre el vinagre de vino tinto y sirve la cebolla sobre la pizza. Sirve caliente.

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